本日は、12月「あそびの達人」（エキスパートコース）、第一回パティシエ選手権の開催日！みんなで中はしっとり、外はサクサク！のタルトを作ってきました！！自分たちでイチから考えて、生地から作る本格タルト！どんなものができるのかな？朝からみんなわくわくです♪
まずは設計図作り！お客様の好みを考えながらスイーツをつくる「パティシエ」になるべく、子どもたちは自分たちが決めた「ターゲット」の好みを調査しながら、この世代にはどんなタルトが良いのか？アイデアを出し合いました！
設計図が出来上がってからは、材料の買い出しです！予算内で必要なものを買うために、「これ買いたいけど高いから、他の班も買うなら一緒に買って分けようか？」という話し合いをしたり、「これ買わなきゃ！」と必要な食材を探したり、みんなで考えながら買い物をしました！買い物が終わってからはお昼ご飯♪レシピを見て、どうやってタルトを作っていくか話し合いながらみんなでわいわい食べました★
午後からはいよいよタルト作りの始まりです！タルト生地を作る人、上にのせるカスタードクリームやヨーグルトレアチーズをつくる人、フルーツを切る人、など役割分担をしながら、制限時間内に満足のいくタルトを作れるよう奮闘しました！「カスタードってこのくらいの固さで良いのかな？」「この生地もう焼けてるの？」初めてのタルト作りに試行錯誤しながらも、着実にタルトができあがっていきます！！
タルト生地が焼き上がり、中に入れるものが出来上がってからは最後の仕上げ！デコレーションです♪かっこよく切ったフルーツをのせたり、タルトだけではなくお皿の上もデコレーションしたり、制限時間ぎりぎりまで手を止めずにやりきりました！みんなのアイデアと工夫がつまったタルトの完成です★
タルトが完成したら、自分たちの作ったタルトの魅力をお客様に伝えるため、みんなの前でプレゼンテーションを行います♪まずはプレゼンテーションで使うためのコルクボードの制作です！コルクボードは、タルトの写真や折り紙を使い、自分たちでデザインしました！そのコルクボードを持ちながらのプレゼンテーション、みんな緊張した様子でしたが、一生懸命大きな声を出して伝えていました！
プレゼンテーションが終わってからは、待ちに待った試食の時間です！保護者さんにもお越しいただき、みんなでわいわい食べました！今回は、自分のお皿とフォークを持ちながらそれぞれの班のテーブルにタルトを食べに行く、立食形式でした★「これすごい美味しいよ！」「これも食べてみてー！」と嬉しそうな声が広がります！どれもすっごく美味しくて、あっという間に跡形もなく食べ終わってしまいました！！
今回のパティシエ選手権の結果は、みんなの投票で決まります♪子どもたちもスタッフも、タルトを食べながら自分の気に入ったタルトの班に投票をしていきます！食べた感想を書いたコメントカードも、各班のコルクボードに貼っていきました！
最後はついに第一回パティシエ選手権の結果発表です！得票数一位の班に優勝、コメント数一位の班には特別賞が与えられました！おめでとう！！どのタルトもとても魅力的で美味しくて、コメント数も接戦でした！こんなに本格的で絶品なタルトが出来たのは、みんながパティシエとしてターゲットの好みを一生懸命考えたからです！！立派なパティシエがたくさん誕生した第一回パティシエ選手権★とても楽しかったね！！また来年も、みんなといっぱいアイデアを出し合いながら、いろんなものが作れることを楽しみにしてるよ！！
（プロジェクトメンバー べび)
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